Gastronomia - jak zacząć?

Sytuacja na rynku pracy. Oferty pracy i współpracy, profesjonalne dokumenty do szukania pracy LM, CV, podanie o pracę - http://ekasa.com.pl , wskazówki jak odpowiadać na rozmowie kwalifikacyjnej.

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez Korn » 30 Sie 2019 18:44

Możecie polecić jakieś restauracje?
Korn
 
Posty: 21
Rejestracja: 30 Sie 2019 18:40
Miejscowość: Katowice

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez filonn » 11 Wrz 2019 21:30

Mam duże doświadczenie w gastronomii (otwieram właśnie kolejną cukiernię), więc mogę wam doradzić dobrego dostawcę odnośnie wyrobów cukierniczych a konkretnie mas do polewania ciast czy też stosowanych jako bazy do nadzień. Mam na myśli Holger Food. https://www.holgerfood.pl/ W ofercie mają również sztuczny miód, syrop glukozowy czy glukozowo-fruktozowy, także są dobrze zaopatrzeni pod tym kątem. Fajnie nam się z nimi współpracuje, jakość produktów jest wysoka a zamówienia (składane m.in. przez stronę internetową) realizują zawsze na czas.
filonn
 
Posty: 117
Rejestracja: 09 Lip 2019 13:53

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez Pacynka0 » 08 Lis 2019 12:26

moim zdaniem warto również pomyśleć o wysokiej jakości produktach jak przyprawy. Co prawda nietrudno zakupic sól ale jednak trudniej zakupić taką wysokiej jakości. Pracujac w gastronomii musimy stawiac na jakosc. Ja polecam przejrzec ofertę firmy Wejsspol - oni oferują sprzedaż soli kamiennej - wiedzieliscie ze jest rowniez bezglutenowa? Wedlug mnie to ciekawe i zdrowsze rozwiazanie.
Pacynka0
 
Posty: 386
Rejestracja: 13 Wrz 2016 13:33

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez biomechaxx » 12 Lis 2019 12:47

Jeśli nie ma się pojęcia o prowadzeniu gastronomii to nie powinno się tego robić.
biomechaxx
 
Posty: 1
Rejestracja: 12 Lis 2019 12:46

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez polka » 19 Lis 2019 09:27

Prowadząc własną restaurację musicie także pamiętać o środkach czystości i biopreparatach. Według mnie jest to podstawa i nie można lekceważyć tych kwestii. Jeśli macie wolną chwilę, to koniecznie sprawdźcie ofertę https://sklepekozet.pl/pl/c/Biopreperat ... ystyki/136 - myślę, że zainteresuje was równie mocno, jak mnie. Znajdziecie tam na przykład preparaty do WC.
polka
 
Posty: 325
Rejestracja: 05 Kwi 2018 06:45

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez onykson89 » 12 Gru 2019 13:05

Na pewno prowadzenie własnej restauracji to spore wyzwanie, według mnie bardzo ważna jest tu wykwalifikowana kadra, także taka, która będzie dobrze się dogadywać ze sobą. Pomyślcie o tym jak będziecie zatrudniać ludzi. Może też trzeba będzie wysłać ich na specjalne kursy kelnerskie, szkolenia barmańskie. Zainteresujcie się tym tematem. Pomoże wam Ogólnopolska Szkoła Barmanów http://www.szkolabarmanow.pl/ Mają kursy w Warszawie, Katowicach, Poznaniu i wielu innych miastach.
onykson89
 
Posty: 67
Rejestracja: 23 Gru 2017 19:42

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez coco » 16 Gru 2019 09:03

Jeżeli planujecie otworzyć własną restaurację to musicie też pomyśleć o sprzęcie i wyposażeniu. Jednym ze sklepów, które warto w tym celu odwiedzić jest Polmarkus. W swojej ofercie mają różne akcesoria i dekoracje cukiernicze, jak na przykład oryginalne figurki na tort: https://sklep.polmarkus.com.pl/figurki-na-tort. Na pewno Wam się spodobają.
coco
 
Posty: 780
Rejestracja: 05 Kwi 2017 08:10

Re: Gastronomia - jak zacząć?

Postprzez Matyl500 » 19 Gru 2019 11:13

Gdy dotyczy Cię właśnie ów temat to pamiętaj, że znam stronę, gdzie możesz dowiedzieć się o wiele więcej nadzwyczaj wartościowych informacji na ów temat. Polecam jak tylko znajdziesz czas dlatego, że faktycznie warto według mnie - http://urzadzeniagastro.pl .
Matyl500
 
Posty: 33
Rejestracja: 08 Gru 2019 13:39

Poprzednia

Wróć do Praca

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość