Ciężko jest Ci doradzić w sprawie konkretnego budynku na konferencję ponieważ nie napisałeś na ile osób będzie ona organizowana ani na jaki budżet możecie liczyć ...
Myślę, że warto jest przejrzeć ofertę grupy Accor w tym zakresie:
http://www.accorhotels.com/hotel-direct ... poznan.htm - na tej stronie znajduje się wiele ich hoteli. Praktycznie większość z nich jest doskonale przygotowana na przyjęcie grup biznesowych oraz na organizację profesjonalnych konferencji. Tak więc możesz być pewien profesjonalnego przyjęcia.
Pozdrawiam.